微笑會影響飲食偏好

據《印度時報》報導,法國心理研究團隊發現,如果孩子們在進食時看到父母在微笑,他們就更有意願去嘗試吃那些平時不??喜歡吃的食物,比如蔬菜。

在生活中,我們經常可以看到,許多父母為了讓孩子多吃點蔬菜,“威逼利誘”的方法實在五花八門,比如誇大蔬菜的美味程度,或是對孩子承諾如果吃菜就讓他們玩遊戲等等。然而,最新研究結果顯示,其實讓孩子乖乖吃菜並不需要這麼複雜:父母只要在孩子吃東西時微笑,就足以讓孩子喜歡上吃蔬菜。

位於巴黎的法國國家農業研究所(French National Institute for Agricultural Research)招募了相當數量的5歲和8歲的孩子,以及一組成年人進行實驗。研究人員向志願者展示一些女性食用食物時的照片,並監測志願者在看到不同種類食物時的情緒反應。

研究發現,如果孩子在進食時看到父母在微笑,他們就更有可能嘗試吃自己平時不愛吃的食物。這個心理小規律主要適用於5歲以上的孩子。如果孩子平時拒絕吃蔬菜,父母不妨給一個笑容,或許能讓孩子更樂意試吃。

研究者稱,這是由於小孩子未成熟的大腦更容易受到其他人的情緒影響,因此,只要看到大人們享受的表情,就會觸動孩子大腦中“前額皮質”產生同樣的愉快感覺。

該項研究的報告,已經發表於《英國發展心理學期刊》(British Journal of Developmental Psychology)。

據世界癌症研究基金(The World Cancer Research Fund)的數據,孩子不肯吃蔬菜對健康有不利影響,如在英格蘭,80%的兒童攝入的蔬菜數量都少於每天5份果蔬的指引—— 5~15歲的男孩平均每日攝入果蔬3.1份,女孩則為3.3份,這會增加患癌症的風險。

研究報告指出:“成年人可能在無意識中、通過高興或者厭惡的臉部表情,影響孩子的食物選擇。”科研人員表示,新發現對鼓勵孩子健康飲食可能有重要的影響。

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